|
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- lubisz piec ciasta,
- jesteś skrupulatny i dokładny,
- biologia i chemia nie
sprawiają Ci problemów,
- masz zdolność skupiania się
na problemie i dostrzegasz
kreatywne rozwiązania...
|
|
Czym zajmuje się technik technologii żywności?
|
- wytwarza produkty spożywcze,
- obsługuje maszyny i urządzenia
stosowane do produkcji wyrobów
spożywczych,
- organizuje i nadzoruje przebieg
procesów technologicznych
w przetwórstwie spożywczym,
- kontroluje pracę maszyn.
|
|
Zajęcia odbywają się w:
|
- pracowni technologicznej,
- pracowni analizy żywności -
najlepiej wyposażonej na
Dolnym Śląsku.
|
|
Zdobywane kwalifikacje:
SPC.01 Produkcja wyrobów cukierniczych
SPC.07 Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu
Erasmus+ na Słowacji,
- praktyki zawodowe w najlepszych
cukierniach w Legnicy,
- spotkania branżowe podczas targów
żywności i napojów,
- kursy umiejętności zawodowych:
wytwarzanie ciasta, przygotowy-
wania surowców i dodatków do
żywności, magazynowanie
wyrobów gotowych...
|
|
|
|
CUKIERNIK
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- masz zmysł estetyczny
i dobrze rozwinięty smak,
- jesteś pracowity i odpowiedzialny,
- wyobraźnia i kreatywność,
to Twoje wiodące cechy,
- kochasz wypieki...
|
|
Czym zajmuje się cukiernik?
|
- obsługuje maszyny i urządzenia
stosowane w produkcji wyrobów
cukierniczych,
- sporządza półprodukty cukiernicze,
- sporządza i dekoruje gotowe
wyroby cukiernicze.
|
|
Zajęcia odbywają się:
|
- u wybranych pracodawców,
którzy prowadzą kształcenie
praktyczne młodocianych
pracowników i wypłacają im
wynagrodzenie.
|
|
Zdobywana kwalifikacja:
SPC.01 Produkcja wyrobów cukierniczych
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu
Erasmus+ na Słowacji,
- kursy umiejętności zawodowych:
figurki na torty, torty
okolicznościowe, bankietówki....
|
|
|
|
PIEKARZ
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- jesteś dokładny i cierpliwy,
- potrafisz współdziałać z innymi,
- masz podzielną uwagę i chcesz
pracować w szybkim tempie,
- Twoje zmysły: węch, smak
i dotyk są dobrze rozwinięte...
|
|
Czym zajmuje się piekarz?
|
- przygotowuje surowce do
produkcji wyrobów piekarskich,
- sporządza półprodukty piekarskie,
- dzieli ciasto i kształtuje kęsy
na wyroby piekarskie,
- przeprowadza rozrost oraz
wypiek pieczywa,
- obsługuje maszyny i urządzenia
stosowane w produkcji
wyrobów piekarskich.
|
|
Zajęcia odbywają się:
|
- u wybranych pracodawców,
którzy prowadzą kształcenie
praktyczne młodocianych
pracowników i wypłacają im
wynagrodzenie.
|
|
Zdobywana kwalifikacja:
SPC.03 Produkcja wyrobów piekarskich
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu Erasmus+,
- kursy umiejętności zawodowych:
ciastkarstwo, wędliniarstwo,
język obcy zawodowy...
|
|
|