|
TECHNIK USŁUG KELNERSKICH
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- uwielbiasz kontakty z ludźmi
i tryskasz optymizmem,
- wytrwale dążysz do sukcesów,
- jesteś odporny na stres,
- dobrze się prezentujesz i cieszysz
równie dobrą kondycją fizyczną...
|
|
Czym zajmuje się technik usług kelnerskich?
|
- wykonuje czynności związane z
przyjmowaniem i obsługą gości,
- wykonuje usługi kelnerskie
podczas przyjęć okolicznościowych,
|
|
Zajęcia odbywają się w:
|
- pracowni kelnerskiej wyposażonej
w profesjonalny sprzęt do
wykonywania czynności kelnerskich,
- pracowniach gastronomicznych,
w których produkuje się
i ekspediuje potrawy.
|
|
Zdobywane kwalifikacje:
HGT.01 Wykonywanie usług kelnerskich
HGT.11 Organizacja usług gastronomicznych
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w krajach UE,
- praktyki zawodowe w renomowanych
zakładach gastronomicznych,
- spotkania branżowe podczas targów
gastronomicznych w Warszawie,
- kurs barmański,
- kurs baristy.
|
|
|
|
TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG
GASTRONOMICZNYCH
|
|
Cechy potencjalnego kandydata:
|
|
- miłość do jedzenia
i karmienia innych,
- masz talent i jesteś kreatywny,
- posiadasz zmysł estetyczny
i poczucie elegancji,
- potrafisz działać w zespole....
|
|
Czym zajmuje się technik żywienia i usług gastronomicznych?
|
- ocenia jakość żywności
oraz jej przechowywanie,
- sporządza i ekspediuje
potrawy i napoje,
- planuje i ocenia żywienie,
- organizuje produkcję
gastronomiczną,
- planuje i realizuje usługi
gastronomiczne.
|
|
Zajęcia odbywają się w:
|
- pracowniach technologii
gastronomicznej,
- pracowniach planowania żywienia,
- pracowni obsługi gości.
|
|
Zdobywane kwalifikacje:
HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań
HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu
Erasmus+ w Hiszpanii,
- praktyki zawodowe w renomo-
wanych restauracjach w Polsce,
- spotkania branżowe podczas targów
gastronomicznych,
- kursy umiejętności zawodowych:
barista, barman, obsługa przyjęć...
|
|
|
|
KUCHARZ
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- Twoją pasją jest gotowanie,
- lubisz współdziałać z innymi,
nawet pod presją czasu,
- masz dobrą kondycję fizyczną,
- jesteś dokładny i cierpliwy...
|
|
Czym zajmuje się kucharz?
|
- przechowuje żywność,
- sporządza potrawy i napije,
- wykonuje czynności związane
z ekspedycją potraw i napojów.
|
|
Zajęcia odbywają się:
|
- u wybranych pracodawców,
którzy prowadzą kształcenie
praktyczne młodocianych
pracowników i wypłacają im
wynagrodzenie.
|
|
|
|
Zdobywana kwalifikacja:
HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu
Erasmus+ w Hiszpanii,
- kursy umiejętności zawodowych:
baristyczny, barmański, carvingu,
obsługi gościa w restauracji...
|
|
|
|
KELNER
|
Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?
|
|
- jesteś otwarty i komunikatywny,
- masz dobrą pamięć,
- cierpliwość i asertywność
to Twoje atuty,
- lubisz przebywać z ludźmi
i szybko rozwiązujesz problemy...
|
|
Czym zajmuje się kelner?
|
- charakteryzuje potrawy
po recepturach,
- przygotowuje potrawy w części
handlowo-usługowej,
- stosuje różne metody serwisowe,
- dobiera sprzęt gastronomiczny
i nakrywa stoły,
- potrafi obsługiwać programy
komputerowe do obsługi klienta.
|
|
Zajęcia odbywają się:
|
- u wybranych pracodawców,
którzy prowadzą
kształcenie praktyczne
młodocianych pracowników
i wypłacają im wynagrodzenie.
|
|
Zdobywana kwalifikacja:
HGT.01 Wykonywanie usług kelnerskich
|
Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:
|
- staż w ramach programu
Erasmus+
- kursy umiejętności zawodowych:
barmański, baristyczny,
język obcy zawodowy...
|
|
|