Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij Zamknij

Informacje

Budynek CKZiU, ul. Lotnicza 26

Drugi budynek naszej szkoły

CKZ w Legnicy

BRANŻA SPOŻYWCZA (SPC)

ZAWÓD - KWALIFIKACJA WYODRĘBNIONA W ZAWODZIE:

Technik technologii żywności - Produkcja wyrobów cukierniczych

Technik technologii żywności - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Cukiernik - Produkcja wyrobów cukierniczych

Piekarz - Produkcja wyrobów piekarskich

 

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?

 

  • lubisz piec ciasta,
  • jesteś skrupulatny i dokładny,
  • biologia i chemia nie
    sprawiają Ci problemów,
  • masz zdolność skupiania się
    na problemie i dostrzegasz
    kreatywne rozwiązania...

Technik technologii żywności

Czym zajmuje się technik technologii żywności?

  • wytwarza produkty spożywcze,
  • obsługuje maszyny i urządzenia
    stosowane do produkcji wyrobów
    spożywczych,
  • organizuje i nadzoruje przebieg
    procesów technologicznych
    w przetwórstwie spożywczym,
  • kontroluje pracę maszyn.

Technik technologii żywności

Zajęcia odbywają się w:

  • pracowni technologicznej,

  • pracowni analizy żywności -
    najlepiej wyposażonej na
    Dolnym Śląsku.

Technik technologii żywności

Zdobywane kwalifikacje:

SPC.01 Produkcja wyrobów cukierniczych

SPC.07 Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:

  • staż w ramach programu
    Erasmus+ na Słowacji,
  • praktyki zawodowe w najlepszych
    cukierniach w Legnicy,
  • spotkania branżowe podczas targów
    żywności i napojów,
  • kursy umiejętności zawodowych:
    wytwarzanie ciasta, przygotowy-
    wania surowców i dodatków do
    żywności, magazynowanie
    wyrobów gotowych...

Technik technologii żywności

 




CUKIERNIK

Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?

 

  • masz zmysł estetyczny
    i dobrze rozwinięty smak,
  • jesteś pracowity i odpowiedzialny,
  • wyobraźnia i kreatywność,
    to Twoje wiodące cechy,
  • kochasz wypieki...

zawód cukiernik

Czym zajmuje się cukiernik?

  • obsługuje maszyny i urządzenia
    stosowane w produkcji wyrobów
    cukierniczych,
  • sporządza półprodukty cukiernicze,
  • sporządza i dekoruje gotowe
    wyroby cukiernicze.

zawód cukiernik

Zajęcia odbywają się:

  • u wybranych pracodawców,
    którzy prowadzą kształcenie
    praktyczne młodocianych
    pracowników i wypłacają im
    wynagrodzenie.

zawód cukiernik

Zdobywana kwalifikacja:

SPC.01 Produkcja wyrobów cukierniczych

Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:

  • staż w ramach programu
    Erasmus+ na Słowacji,
  • kursy umiejętności zawodowych:
    figurki na torty, torty
    okolicznościowe, bankietówki....

zawód cukiernik

 




PIEKARZ

Sprawdź, czy jest to zawód dla Ciebie?

 

  • jesteś dokładny i cierpliwy,
  • potrafisz współdziałać z innymi,
  • masz podzielną uwagę i chcesz
    pracować w szybkim tempie,
  • Twoje zmysły: węch, smak
    i dotyk są dobrze rozwinięte...

zawód piekarz

Czym zajmuje się piekarz?

  • przygotowuje surowce do
    produkcji wyrobów piekarskich,
  • sporządza półprodukty piekarskie,
  • dzieli ciasto i kształtuje kęsy
    na wyroby piekarskie,
  • przeprowadza rozrost oraz
    wypiek pieczywa,
  • obsługuje maszyny i urządzenia
    stosowane w produkcji
    wyrobów piekarskich.

zawód piekarz

Zajęcia odbywają się:

  • u wybranych pracodawców,
    którzy prowadzą kształcenie
    praktyczne młodocianych
    pracowników i wypłacają im
    wynagrodzenie.

zawód piekarz

Zdobywana kwalifikacja:

SPC.03 Produkcja wyrobów piekarskich

Możliwość uczestniczenia w kursach umiejętności zawodowych, szkoleniach, stażach:

  • staż w ramach programu Erasmus+,
  • kursy umiejętności zawodowych:
    ciastkarstwo, wędliniarstwo,
    język obcy zawodowy...

zawód piekarz